Harina para pasta sin gluten de Molino Dallagiovanna: una harina muy fina sin gluten y sin trigo de primera calidad, especialmente formulada para hacer pasta fresca casera.
La harina Molino Dallagiovanna es una de las favoritas del chef Massimo Bottura de 3 estrellas Michelin, Osteria Francescana en Modena. 6,5 g de proteína por 100 g de harina.
Importación genuina de Italia.